Agilent Effect of pH on Protein Size Exclusion Chromatography 说明书

pH对蛋白质的分子大小排阻色谱应用的影响。蛋白质的结构决定了其功能，分子大小是结构的指标，提供了有关蛋白质的四级结构的信息。在不同的溶液条件下，许多蛋白质会发生深刻的构象变化，其中最极端的是变性。类似的结构改变可能发生在离子强度、pH值、温度和其他各种溶液条件的改变下。蛋白质由氨基酸组成，其中一些具有极性侧链或含有酸性或碱性基团。在等电点处，蛋白质是不带电荷的，相似功能团的电荷排斥将最小化，从而使聚集发生。许多蛋白质在这些条件下会沉淀，即使对于在等电点下仍保持溶解的蛋白质来说，这也是最小溶解度的pH值。在生理pH值下，大多数蛋白质高于其等电点，并具有净负电荷。低于等电点的pH会导致酸性基团质子化，使蛋白质带有净正电荷。在每种情况下，所形成的同性电荷相互排斥，减少了蛋白质聚集的可能性。然而，在较大电荷密度的区域，分子内排斥作用可能导致蛋白质三级结构的不稳定和随后的展开。在某些情况下，这种展开可能导致...

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上传时间: 2012-06-11 09:46:00

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