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更新: 30 September, 2023
该应用笔记介绍了一种非靶向代谢组学分析方法，用于对葡萄酒品种进行分类，该方法使用LC/QTOF MS和MassHunter工作站软件。分子特征提取、数据过滤和利用ANOVA和PCA进行的统计分析确定了26种标记化合物，然后将这些标记化合物用于构建PLSDA预测模型。该模型可用于对赤霞珠、梅洛和黑皮诺红葡萄酒品种进行95.6%的整体鉴别。这种方法可广泛用于食品的分析和表征。
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MD5: CA847052C137A0D97592812A05652EE2
发布时间: 11 June, 2012
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